House Classics
A la mexicana / Estrellados / Con Rajas / Revueltos / Naturales.
Mexican style / Starry / Chili slices
/ Scrambled / Natural.
Jamón / Salchicha / Champiñones / Chorizo.
Ham / Sausage / Mushrooms / Chorizo.
Acompañados de frijoles refritos, y rajas poblanas con crema.
Accompanied with refried beans, and rajas poblanas with cream.
Acompañados de frijoles refritos.
Accompanied with refried beans.
Fritos con salsa roja o verde.
Fried with red or green sauce.
Verdes o Rojos
/ de Queso o Pollo
Montados sobre jugoso filete de res.
Mounted on juicy beef steak.
Delicia clásica de la cocina yucateca.
Classic delight of Yucatecan cuisine.
Huevos fritos bañados en salsa roja y verde, acompañados de frijoles refritos.
Fried eggs bathed in red and green sauce, accompanied by refried beans.
Bañados en salsa bechamel. (Salsa blanca)
Bathed in bechamel sauce. (White sauce)
Con jamón, queso y champiñón, acompañado de ensalada verde y papas adobadas.
With ham, cheese and mushroom, accompanied by green salad and marinated potatoes.
Relleno de queso panela asado y espinacas.
Stuffed with roasted panela cheese and spinach.
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